Share

Foto: dok. detikFood
Futiha.com Jakarta - Melintas di Kemang? Anda dapat mampir makan siang di 4 daerah makan gres ini. Ada restoran Nusantara, burger, sampai coffee shop bermenu Barat.

Kemang selalu tawarkan daerah makan baru. Kali ini Anda patut mencoba nasi cumi terung balado, burger dengan patty double dan aneka hidangan brunch Barat di daerah ini. Dijamin puaskan selera untuk makan siang!

1. 7 Speed Coffee

Foto: dok. detikFood

7 Speed Coffee gres saja pindah ke Kemang, tepatnya di kompleks Mirasari sehabis sebelumnya ada di Cipete. Coffee shop mungil ini sediakan kopi dan hidangan brunch gaya Barat. Salah satu yang patut dicicip yaitu Tampa Cheese Burger. Berupa burger berisi telur orak-arik dan lelehan keju. Kalau untuk minumannya ada di White Fuel yang merupakan es kopi susu kekinian.

7 Speed Coffee
Jl. Kemang Utara No. 33
Jakarta Selatan
Telepon: 021 22717775

2. Lawless Burger Bar

Foto: Instagram Lawless Burger Bar

Kalau mau cicip burger di bar, mampirlah ke Lawless Burger Bar. Menunya aneka burger ibarat The Lemmy, Sabbath Burger dan Motley Burg. The Lemmy jadi varian paling mahal dengan isian dua patty, beef bacon, brisket dan telur mata sapi. Burger ini dijual Rp 125.000. Menu lainnya berupa sandwich meatball, sandwich fried chicken dan burger galbi dengan kimchi.

Lawless Burger Bar
Jl. Kemang Selatan VIII No. 67H-67I,

3. Mendjangan

Foto: dok. detikFood

Aneka hidangan Nusantara tersaji di Mendjangan. Tersedia dalam prasmanan maupun a la carte. Menunya antara lain Nasi Bali, Nasi Pepes Jambal, Ayam Besengek, Ayam Pangang Klaten, Bakso Malang dan Sop Buntut. Tak ketinggalan aneka jajanan pasar dan dessert ibarat sus vla durian, sosis solo, puding cendol dan puding mangga.

Mendjangan
Jl. Kemang I No. 2, Kemang
Telepon: 021 22717999

4. Brood en Boter

Foto: dok. detikFood

Brood en Boter mengusung konsep Bakery dan Eatery sehingga tersedia aneka roti dan hidangan utama di sini. Untuk makan siang, Anda dapat coba Cumi Terong Balado, Bebek Goreng Bangka, Lidah Sambal Hejo, Nasi Liwet ataupun Sop Buntut. Di sini juga ada spaghetti dengan sentuhan bumbu lokal, roti bakar, dan bitter ballen. Jangan lewatkan aneka camilan anggun kuno dengan sentuhan modern ibarat bolu, bluder, roti sisir maupun donat kentang.

Brood en Boter
Jl. Bangka Raya No. 25
Telepon: 021-22716167

Foto: Detikfood
Futiha.com Jakarta - Banyak anak muda yang menciptakan penemuan gres dari kuliner lokal. Seperti kuliner tradisional yang dipadu keju sampai selai hazelnut sehingga harganya lebih tinggi.

Tanggal 28 Oktober jadi Hari Sumpah Pemuda. Diharapkan semangat para perjaka semakin tinggi dan menghindari segala acara negatif. Kini, banyak pemuda-pemuda aktif yang ingin melahirkan kembali kuliner tradisional dengan sentuhan modern sehingga dapat banyak lebih dikenal.

DetikFood merangkum beberapa kuliner tradisional yang kini dipadu dengan sentuhan modern. Selain itu juga perbandingan harga dan nutrisinya.

Baca juga: Pisang Goreng Djakarta: Pisang Goreng Renyah Bertabur Gula Palem sampai Saus Karamel

1. Ayam geprek

Foto: detikFood/Istimewa

Ayam geprek berasal dari Yogyakarta. Ayam yang digoreng dengan tepung ini disajikan bersama dengan ulekan sambal rawit dan digeprek sampai setengah hancur. Dipadukan dengan nasi tentu rasanya semakin enak. Seiring dengan kepopuleran ayam geprek, banyak juga yang ditambahkan dengan keju mozarella leleh.

Harga untuk ayam geprek biasa dibandrol dengan harga Rp 15.000-an dan ayam geprek dengan perhiasan topping keju leleh dihargai sekitar Rp 25.000. Jika dilihat dari kandungan nutisinya, sepotong ayam geprek dengan perhiasan sambal rawit mempunyai kandungan gizi sekitar 287 Kkal, 31 gram protein, 15,7 gram lemak, 1,7 gram karbohidrat dan 99 mg kalsium.

Setelah ditambahkan dengan keju leleh sekitar 50 gram nutrisinya juga akan bertambah. Energinya berkisar 450 Kkal, 42,4 gram protein, 25,85 gram lemak, 82,5 gram karbohidrat dan 487,5 mg kalsium.

2. Ketan susu

Foto: detikFood/Istimewa

Jajanan ketan biasanya dinikmati ketika pagi ataupun malam hari. Secara tradisional, ketan biasanya disajikan bersama dengan kelapa parut dan juga serundeng kelapa. Tapi berkat kepopuleran warung-warung ketan yang ada di Malang, muncul bermacam-macam hidangan ketan susu dengan aneka topping.

Ketan susu zaman kini makin banyak ragamnya. Ketan susu original biasanya hanya ditambahkan dengan susu kental manis. Akan tetapi, ada juga yang ditambah dengan topping premium ibarat ketan susu dengan paduan Nutella bubuk, selai Nutella, cokelat, keju, Oreo, Silverqueen, es krim dan durian.

Soal harga, ketan polos dibandrol dengan harga sekitar Rp 7.000-an dan ketan dengan paduan es krim dibandrol dengan harga Rp 26.000. Ketan putih kukus yang sudah ditambahkan santan dan diberi susu kental bagus dengan berat 100 gram mempunyai kandungan gizi sebesar 336,8 Kkal, 6,88 gram protein, 4,7 gram lemak, 59,98 karbohidrat dan 121,5 kalsium.

Sedangkan sesudah ditambahkan dengan es krim sekitar 100 gram nutrisinya menjadi lebih besar yaitu 546,8 Kkal, 10,88 gram protein, 17,2 gram lemak, 80,58 gram karbohidrat dan 244,5 mg kalsium.

3. Pisang goreng

Foto: detikFood/Istimewa

Pisang goreng menjadi kudapan favorit keluarga Indonesia. Ragam pisang goreng tradisional sangat bervariasi, ada yang diberi taburan gula palem sampai sambal roa. Akan tetapi yang sedang kekinian dikalangan anak muda yakni pisang goreng yang diolah dengan lapisan tepung roti dan diberi olesan selai cokelat, keju sampai matcha.

Sepotong pisang goreng yang diolah dengan balutan tepung mengandung kalori sekitar 162 Kkal. Sedangkan bila ditambah dengan ragam topping ibarat selai cokelat dan keju kalorinya dapat bertambah sekitar 362 Kkal.

Pisang goreng biasa, umumnya dijual dengan harga Rp 1.000 sampai 2.000 per buahnya. Akan tetapi bila diberi topping, pisang goreng dibandrol dengan harga sekitar Rp 26.000 per kotaknya (isi 7 buah).

4. Nasi goreng

Foto: detikFood/Istimewa

Nah, kalau nasi goreng selalu jadi kuliner yang mudah dan populer. Tidak hanya di Indonesia, beberapa restoran luar negeri juga menjual nasi goreng. Selain ditambahkan dengan telur, suwiran ayam dan bakso, nasi goreng juga ada yang ditambahkan dengan keju.

Nasi goreng dengan 100 gr nasi, bumbu dan ceplokan telur ayam mengandung kalori sekitar 365 Kkal, 13 gr protein, 16,3 gr lemak dan 39,8 gr karbohidrat. Dan bila ditambahkan dengan lelehan keju, kalorinya akan bertambah sekitar 528 Kkal, 24,4 gram protein, 26,45 gram lemak dan 22,25 gram karbohidrat.

Harganya juga berbeda untuk nasi goreng biasa dibandrol dengan harga Rp 15.000 sampai Rp 25.000 akan tetapi bila ditambahkan dengan keju mozarella harganya menjadi Rp 35.000-an.

Baca juga: Ketan Susu Kekinian Makin Enak dengan Olesan Nutella sampai Durian (https://food.detik.com/info-kuliner/d-3611866/ketan-susu-kekinian-makin-enak-dengan-olesan-nutella-hingga-durian)