✓ Belanja Ke Pasar Modern Bsd, Enaknya Sambil Jajan Combro Sampai Bagoja

Foto: detikFood
Futiha.com Jakarta - Gorengan selalu jadi makanan ringan yang menjadi favorit banyak orang. Ada combro, pisang goreng Pontianak, bakwan, bakso goreng hingga singkong goreng. Semuanya enak!

Setiap hari Pasar Modern BSD selalu ramai dikunjungi para pembeli. Tak hanya menyediakan aneka sayuran segar, tempe, ikan hingga daging sapi. Beragam aneka makanan dan jajanan berkumpul menjadi satu di sini. Salah satunya gorengan yang sudah ada tahunan.

Foto: detikFood

Baca juga: Gurih Manis Pedas, Si Cakwe Jumbo Khas Medan

Salah satu yang menarik perhatian yaitu penjual gorengan yang berada di erat formasi pedagang tempe. Sejak pagi, pedagang gorengan ini sudah membuka lapaknya semenjak pukul 7 pagi. Aneka gorengan yang ia jual yaitu singkong, pisang goreng Pontianak, bakso goreng hingga bakwan udang.

Pisang Pontianaknya dibentuk dari pisang kepok yang dipotong ibarat kipas. Kemudian pisang ini dimasukkan ke dalam gabungan tepung terigu dan tepung beras. Sehingga teksturnya renyah! Menurut sang penjual, adonannya tak dicampurkan gula, rasa manisnya hanya berasal dari pisang yang sudah matang. Sepotong pisang goreng dibandrol dengan harga Rp 3.500.

Foto: detikFood

"Karena kita buka hanya hingga jam 11 pisang yang digoreng hanya 1 tandan. Kalau weekend biisa hingga 2-3 tandan," ujar salah satu karyawan.

Di bab agak depan, terlihat juga penjual misro dan combro. Jajanan khas Jawa Barat ini ternyata ramai pembeli, meskipun harganya dibandrol Rp 3.500 per buahnya. Evan, penjual combro mengaku sudah berjualan sekitar 7 tahun di Pasar Modern. Setiap harinya, Evan dapat menjual sekitar 4-5 Kg singkong. "Tapi kalau weekend buatnya lebih banyak, dapat hingga 10 Kg," ujarnya.

Combronya mempunyai rasa yang gurih dengan isian oncom yang sudah dibumbui dengan bawang putih hingga cabai. Sedangkan misro diisi dengan gula merah. Nyam!

Foto: detikFood

Agak berbeda, gorengan yang satu ini jadi salah satu jajanan hits dan banyak cabangnya. Bagoja alias Bakso Goreng Gajah ini mempunyai ukuran yang cukup besar. Akan tetapi tidak semuanya berukuran besar mirip bakso goreng olahan daging ayam dan udang , untuk bakso daging ayam ukurannya agak kecil.

Teksturnya mirip mirip tahu bundar namun rasanya gurih. "Adonan sudah jadi, di gerai tinggal di bulat-bulatkan dan digoreng. Proses menggorengnya juga cukup lama, setengah jam," terang sang karyawan.

Untuk 2 Kg gabungan dapat dibentuk hingga 50 buah bakso ukuran kecil dan yang ukuran besar dapat jadi 26 buah. Uniknya, bakso goreng gajah ini disajikan dengan sambal. Sambalnya dipadu dengan sedikit cuka sehingga ada rasa yang tak terlalu pedas plus sedikit asam, mirip kuah cakwe.

Bakso Goreng Gajah dengan isian ayam dan udang ini dibandrol dengan harga Rp 12.000 untuk bakso ayam udang dan bakso ayam dibandrol dengan harga Rp 5.000.

Semua penjual gorengan yummy ini ada di lantai dasar Pasar Modern BSD erat dengan penjual sayur dan tempe. Bukanya juga semenjak jam 7 pagi dan tutup di siang hari. Nah, kalau besok berbelanja ke pasar ini, jangan lupa untuk cicip aneka gorengannya ya!