Foto: Istimewa
Futiha.com Jakarta - Rasa dan rupa sederhana tidak menciptakan jajanan lokal kehilangan penggemarnya. Salah satunya jajanan asal Jawa Barat yang selalu dicari.

Jajanan tradisional masih punya tempat di hati masyarakat Indonesia. Meski ada banyak jajanan kekinian dari luar negeri, penjual jajanan tradisional tetap diminati bahkan varian jajanan ini semakin banyak.

Bandung jadi salah satu kota yang mempunyai banyak jajanan tradisional asal Jawa Barat yang populer. Seperti seblak, cireng, cilok, dan basreng.

Baca Juga:Lagi Ada di Bandung? Jangan Lupa Cicip 9 Makanan Enak Ini!


1. Seblak

Foto: Istimewa

Mendengar seblak niscaya sudah bikin pencinta pedas ngiler. Jajanan khas Bandung ini memakai krupuk godog atau kerupuk aci sebagai materi utamanya. Seiring waktu, isian seblak bertambah lengkap dengan penggunaan makaroni, kwetiau, bakso, tetelan, tulang sampai ceker ayam. Dipadukan dengan racikan bumbu dan kuah pedas, agar lebih mantap.


2. Cireng

Cireng yang merupakan akronim dari aci goreng ini terbuat dari tepung kanji. Berasal dari Jawa Barat, gotong royong cireng sudah terkenal pada kurun 80-an. Secara umum adonan cireng terbuat dari adonan tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. Bahkan sekarang ada cireng yang dipadukan dengan keju mozzarella.


3. Cilok

Foto: Instagram

Cilok banyak dijumpai di Jawa Barat, khususnya Bandung. Nama cilok yang unik merupakan akronim dari aci dicolok. Bahan utama cilok yaitu tepung kanji atau aci dalam bahasa Sunda. Untuk menciptakan adonan cilok, aci dicampur tepung sagu dan terigu. Cita rasanya gurih dengan paduan bumbu meresap. Paling yummy dimakan hangat-hangat.


4. Basreng

Basreng atau bakso goreng merupakan kudapan dari kota Bandung. Dibalut dengan bumbu cabe yang pedas, bakso digoreng sampai garing dan teksturnya yang renyah ibarat mirip keripik. Lebih yummy dinikmati dengan cocolan saus sambal.


5. Bandros

Kue anggun khas kota Bandung ini memang tidak sepopuler kudapan anggun cubit. Tapi bandros tetap mempunyai penggemar setianya. Kue ini dibentuk dari tepung terigu yang dicampur dengan santan kelapa, kemudian di tuangkang dalam cetakan besi berbentuk cekung kemudian diaburi parutan kelapa.

Jajanan ini sering ditemui di pinggir jalan Bandung maupun wilayah Jawa Barat lainnya. Rasanya anggun hangat, lengkap dengan sentuhan gurihnya parutan kelapa.


6. Batagor

Foto: detikFood

Jika berkunjung ke Bandung, batagor jadi jajanan wajib yang tak boleh terlewatkan. Dibuat dari adonan tepung kanji dari ikan, daging ayam atau udang dibalut kulit pangsit dan tahu kemudian digoreng. Rasanya gurih renyah dan makin yummy dipadu dengan bumbu kacang yang gurih pedas.

Baca Juga: Kalau ke Bandung, Wajib Jajan Batagor Enak di 5 Tempat Ini!


7. Es goyobod

Es goyobod merupakan salah satu es campur tradisional khas Jawa Barat, yang berasal dari kawasan Garut. Es segar ini diracik dari macam-macam materi ibarat sekoteng, kelapa, irisan roti manis, alpukat, susu kental manis, yang disiram oleh santan kelapa dan tambahan sirup gula yang memperkaya rasa.

Baca Juga: 'Raos Pisan Euy'! Yuk, Cicipi 12 Jajanan Enak di Festival Kuliner Serpong


8. Gehu

Foto: Istimewa

Gehu merupakan akronim dari toge tahu. Biasanya banyak dijual di pinggir jalan. Berbeda dengan jajanan tahu lainnya, gehu dibentuk dari tahu isi yang diisi dengan tumisan tauge pedas dan wortel, ditambah kepingan cabe rawit.


9. Cimol

Sama-sama terbuat dari materi dasar aci, tapi cimol berbeda dengan cilok dan cireng. Jika cilok dikukus, cimol digoreng sampai garing. Biasanya cimol dibubuhi oleh bumbu rasa pedas dan asin yang menggugah selera.


10. Surabi

Foto: Istimewa

Surabi khas Bandung dikenal dengan bentuk lingkaran dan bertekstur empuk. Ukurannya lebih kecil dari serabi Solo. Biasanya surabi disajikan dengan lelehan saus gula merah yang anggun legit. Namun, sekarang toppingnya semakin beragam. Ada dengan keju, cokelat, dan aneka selai.

Foto: Devi S. Lestari / detikFood
Futiha.com Jakarta - Mau jajan lezat dan murah meriah, cobalah tiba ke daerah BKT, Jakarta Timur. Di sepanjang jalan ada jajanan murah yang siap dijelajahi.

Kawasan Banjir Kanal Timur (BKT) sudah usang dikenal sebagai surganya masakan murah dan enak. Banyak kuliner yang dapat dicicip di sini, mulai dari kudapan hingga kuliner berat.

Para pedagang kuliner ini mulai berjualan lepas maghrib hingga tengah malam. Kami menyambangi daerah BKT sekitar pukul 19.00dan semua pedagang kuliner sudah siap menjamu para pembeli dengan kuliner yang ditawarkan.

Sajiannya sangat bermacam-macam mulai dari cilok, cireng, seblak, mie ayam, kerang, telur gulung, tahu gejrot hingga yakitori gaya kaki lima.

Foto: Devi S. Lestari / detikFood

Baca juga : 10 Jajanan Pedas Nendang yang Harganya Super Murah

Tepat di pinggir jalan erat Jalan Pondok Bambu, Jakarta Timur mata kami pribadi tertuju pada stand sederhana yang menjual yakitori kaki lima. Berbagai kuliner beku yang ditusuk ini dapat dipilih sesuai selera.

Beberapa pilihannya ada bakso ikan, bakso ayam, bakso udang, sosis, crab stick, chicken nugget, sosis gulung mie dan sebagainya. Jajanan ini dibanderol mulai harga Rp 2.500 hingga Rp 10.000.

Foto: Devi S. Lestari / detikFood

Teknik masaknya boleh pilih mau dibakar ataupun digoreng. Saat sudah matang, yakitori disajikan dengan saus pedas dan mayones.

Di kios jajanan berikutnya, ada tahu gejrot lezat yang biasa mangkal hingga pukul 02.00dini hari. Seporsi tahu gejrot ini harganya Rp 7.000. Agak mahal memang namun porsinya tidak mengecewakan besar.

Kalau mau makan tahu gejrot di lokasi, pedagang menyediakan tempat duduk lesehan. Bisa makan tahu gejrot sambil menikmati suasana malam kali BKT dan kendaraan yang kemudian lalang.

Melipir lagi ke sisi jalanan di pinggir BKT, kami mencoba jajanan jadul yang disukai banyak orang yakni telur gulung. Jika biasanya telur gulung dimasak dengan minyak banyak maka telur gulung yang ini berbeda.

Foto: Devi S. Lestari / detikFood

Bukan memakai penggorengan melainkan memakai wajan datar alumunium layaknya ala teppanyaki. Telur dimasukkan dalam botol air mineral kemudian disemprotkan ke wajan. Saat setengah matang, penjual menyelipkan sebilah lidi dan menggulungnya.

Meskipun cara memasaknya beda tapi bentuk dan sensasi rasanya tetap sama. Telur gulung makin mantap dilengkapi dengan abu cabe dan saus sambal. Harganya cukup Rp 1.000 per gulung.

Eiits, jajanan khas BKT yang tak boleh terlewat yaitu kerang dan seafood BKT. Pedagangnya menjual kuliner ini memakai gerobak.
Ada banyak gerobak berjajar, tinggal pilih saja mana yang paling menarik perhatian.

Seafood ala kaki lima ini menjual banyak sekali kuliner bahari mulai kerang hijau, kerang dara, udang hingga kepiting.

Semua seafood yang dipajang dalam gerobak beling ini sudah direbus hingga matang. Namun dikala ada yang memesan, seafood gres dibumbui.

Ada dua pilihan bumbu yang dapat dipilih yakni bumbu kuning dan bumbu pedas. Orang paling banyak memesan bumbu pedas alasannya yaitu rasanya nendang. Level pedasnya juga dapat dipilih sedang, pedas atau sangat pedas.

Seporsi seafood ini dibanderol dengan harga bermacam-macam mulai dari Rp 7.000 hingga Rp 25.000 tergantung jenis seafood dan ukurannya.

Foto: Devi S. Lestari / detikFood

Baca juga : Nyam! Ini 10 Jajanan Manis yang Murah Meriah, Harganya Rp 5.000

Oia makan seafood ini paling lezat di pinggir kali BKT. Rata-rata penjualnya menggelar tikar sebagai tempat makan sempurna di pinggir BKT.

Mau kuliner berat? Ada juga pilihannya ibarat soto, ayam penyet, ayam bakar, mie ayam hingga ketoprak. Makanan-makanan berat ini dibanderol dengan harga tak lebih dari Rp 20.000.

Tertarik jajan di daerah BKT? Pasar masakan dadakan ini buka setiap hari usai maghrib hingga dini hari. Jika tiba pada final pekan, siap-siap untuk berdesakan ya.

Karena banyak kuliner lezat dan murah, pastikan tiba dengan perut kosong dan membawa uang cash. Selamat berburu kuliner murah meriah!

Foto: dok. detikFood
Futiha.com Jakarta - Di bersahabat stasiun Duren Kalibata, ada gugusan penjual jajanan murah meriah yang dapat kau sambangi. Jajan seblak, nasi belibis Madura hingga wedang ronde tak perlu merogoh kocek dalam.

Kamu suka jajan? Coba mampir ke Stasiun Duren Kalibata untuk menemui banyak jajanan lezat berharga murah meriah. Lokasinya gampang ditemui alasannya ialah berada persis di samping Apartemen Kalibata City.

Foto: dok. detikFood

Mulai pukul 5 sore, sisian jalan yang agak sempit ini dipadati penjual jajanan gerobakan. Dari pantauan detikFood, ada sekitar 40 penjual jajanan di sini. Penempatannya memang tak beraturan, tapi kau dapat mengenali jenis jajanan yang dijual dengan mudah.

Ada aneka kudapan lezat untuk mengganjal perut. Siomay, pempek, seblak dim sum, kulit ayam goreng, cilok, basreng hingga kebab termasuk diantaranya.

Kalau mau yang lebih 'berat,' ada sate Padang, soto ayam, nasi belibis Madura, ayam penyet, nasi goreng, bubur ayam, soto Betawi hingga bakso dan mie ayam yang bikin kenyang! Semuanya dapat disantap di tempat atau dibawa pulang.

Foto: dok. detikFood

Kami tak melewatkan seblak untuk dicicip. Dibanderol Rp 12.000, porsi seblak di sini jumbo. Ada isian standar ibarat kwetiau, kerupuk, bakso, sosis dan sawi di dalamnya.

Kamu dapat meminta tingkat kepedasan yang diinginkan. Penjual nanti menyesuaikan penggunaan cabai.

Mencari santapan yang lebih berat, Nasi Bebek Sae Khas Madura jadi pilihan kami. Penjual nasi belibis ini nampak diantre pembeli ketika kami mampir. Menunya hanya ada dua yaitu ayam penyet cabai ijo dan nasi belibis Madura.

Foto: dok. detikFood

Sang penjual, Ibu Mona, orisinil Madura. Dalam sehari ia dapat mengolah 17 ekor belibis dan 27 ekor ayam. "Di sini buka mulai jam 5 sore hingga jam 12 malam," tuturnya pada detikFood (4/7).

Seporsi ayam penyet dan nasi belibis Madura sama-sama dibanderol Rp 17.000. Potongan bebeknya empuk, gurih, lembut tanpa basi anyir. Sangat pas dipadukan bumbu hitam khas Madura yang gurih pedas.

Kalau mau yang hangat, ada wedang ronde seharga Rp 8.000 sebagai pilihan. Racikan air jahenya segar dan hangat alasannya ialah dicampur dengan banyak rempah lainnya ibarat kapulaga.

Foto: dok. detikFood

"Di sini ada juga jahe susu sama jahe merah pakai susu," pungkas sang penjual wedang ronde yang sudah 1 tahun berjualan di area ini.

Nah, jika kau sedang ada di kawasan bersahabat Stasiun Duren Kalibata, jangan lupa mampir ya!

Foto: iStock
Futiha.com Jakarta - Bagi yang suka masakan ringan gurih renyah, keripik selalu jadi pilihan. Ada keripik pisang dan singkong yang masih banyak dijual dengan harga murah meriah.

Keripik pisang ialah masakan ringan khas Lampung. Biasanya menggunakan pisang kepok, raja, tanduk, kapas, nangka, atau pisang Ambon yang masih setengah matang sebagai materi utama pembuatannya.

Membuat keripik pisang cukup mudah. Pertama, pisang dikupas kemudian diiris melintang, bujur atau miring. Biasanya ukuran irisannya tipis sehingga tekstur keripik pisang nantinya garing.

Foto: iStock

Baca Juga: Keripik Pisang Lebih Enak Rasanya dengan Tambahan Bahan Ini

Setelah itu pisang direndam dalam larutan kapur sirih dan garam. Terakhir pisang digoreng dalam minyak panas sampai seluruh permukaannya terendam. Penggorengan dilakukan sampai pisang garing dan berwarna kuning keemasan.

Keripik pisang banyak dijajakan di gerobak yang menetap di satu lokasi. Biasanya hanya menunjukkan satu rasa yaitu gurih. Harganya cukup bervariasi, sekitar Rp 10.000 per kantung ukuran sedang.

Penjual keripik pisang gerobak umumnya juga menjual keripik singkong. Sama menyerupai pisang, proses pembuatan singkong menjadi keripik juga melalui tahap pemotongan tipis sampai digoreng kering dalam minyak panas dan banyak.

Foto: iStock

Keripik singkong tersedia dalam rasa asin dan manis. Untuk rasa asin, keripik hanya ditambahkan sedikit garam kemudian diaduk rata. Rasa ini merupakan rasa orisinil atau original dari keripik singkong.

Sedangkan rasa cantik keripik singkong berasal dari pemakaian debu gula halus berwarna putih. Bubuk gula ini dibaluri merata di permukaan keripik singkong. Mengenai harga, keripik ini dijual tak jauh beda dari keripik pisang.

Nah, bila ngiler keripik pisang atau singkong, coba sambangi area-area yang ramai sentra penjual jajanan. Di sekitar stasiun atau perumahan, biasanya penjual keripik gampang ditemui.

Baca Juga: Inilah Langkah Membuat Keripik Pisang Renyah a la Lampung

Futiha.com

Berburu Jajanan Malam Murah Meriah di Stasiun Kalibata

Tak jauh dari Stasiun Duren Kalibata dan Apartemen Kalibata City, ada jejeran penjual jajanan murah meriah di malam hari. Yuk berburu!

Foto: Instagram @jogjaeatguide
Futiha.com Jakarta - Kembali populer, bakso kerikir berukuran kecil namun mengenyangkan. Cukup merogoh kocek Rp 3.000 sampai Rp 5.000, Anda sanggup mencicip bakso watu yang sedap!

Umumnya, ukuran bakso yaitu sebesar bola bekel. Namun, bakso yang satu ini berbeda sebab ukurannya sangat kecil yaitu hanya sebesar biji kelereng.

Di Sleman, Yogyakarta ada sebuah warung bakso dengan ukuran kecil yang sering disebut dengan bakso kerikil. Seporsi bakso watu berisi 18 butir bakso dengan embel-embel berupa tahu dan diberi taburan daun seledri dan bawang goreng plus siraman kuah kaldu yang gurih.

Foto: Instagram @soloculinary

Kalau mau lebih kenyang, semangkukan bakso sanggup diberi mie atau ketupat. Salah satu bakso watu yang terkenal yummy dan harganya murah yaitu Warung Bakso Pak Bowo yang beralamat di Jalan Mejing Lor Gamping, Yogyakarta. Buka pukul 11 siang sampai 6 sore, semangkuk baksonya dibandrol dengan harga mulai dari Rp 3.000 sampai Rp 5.000.

Baca juga: Nyam! Ini Pentol Kojek yang Kenyal Gurih dan Murah Meriah

Tak hanya di Yogyakarta, Jakarta juga mempunyai bakso yang serupa, namanya Pentol Kojek. Dijual dalam gerobak kecil sang penjual membawa panci besar berisi bakso seukuran watu atau kelereng lengkap dengan tahu dan kuah bakso.

Foto: Dok. detikFood

Seporsi pentol kojek berisi beberapa buah bakso watu dan sanggup dipadu dengan tahu isi bakso atau tahu bakso dan disajikan dengan bumbu embel-embel berupa taburan bawang goreng dan juga daun seledri. Tiga buah pentol kojek dibandrol dengan harga Rp 1.000. Sedangkan tahu isinya tahu baksonya dibandrol Rp 2.000 per buahnya.

Kalau punya uang Rp 3.000, berarti Anda sanggup menerima 9 butir bakso. Pentol Kojek terletak di wilayah Penggilingan dan mulai buka pukul 4 sore sampai 10 malam.