Share

Foto: dok. detikFood
Futiha.com Jakarta - Selain tahu Sumedang, tahu goreng khas Indramayu ini punya rasa gurih dan bertekstur garing. Dan yang paling penting sudah banyak dijual di pinggir jalan!

Tahu pong biasa dijumpai di rumah makan khas Semarang. Tahunya kosong dengan tambahan gimbal udang plus cocolan sambal rawit petis yang pedas manis.

Tapi tahu pong yang satu ini berbeda. Karena beda daerah, tahu pong khas Indramayu ini berukuran lebih kecil dan garing. Biasanya dimakan pribadi atau dengan cabai rawit dan debu cabe.

Foto: dok. detikFood

Tahu pong jenis ini sudah banyak dijajakan di gerobak pinggir jalan. Salah satunya di belakang lapangan SMPN 236 Penggilingan, Jakarta Timur ini.

Pedagang tahu pong ini berjulukan Iwan. Ia mengaku dapat menjual tiga boks tahu per harinya. Resepnya orisinil khas Indramayu.

"Resepnya tepung beras, tepung terigu, telur sama penyedap rasa," ujar Iwan.

Foto: dok. detikFood

Sebelum digoreng, tahunya dipotong dadu dengan ukuran sedang. Kemudian direndam dalam gabungan tepung tadi, gres lalu digoreng. Sebelum tahunya matang sempurna, Iwan menyiram tahu yang digoreng dengan gabungan tepung cair tadi. Agar ada remah-remah garing disekitar tahu.

Satu bungkus tahu pong dijual Iwan sebesar 5000 rupiah. Dengan harga tersebut, Anda dapat membawa pulang 13 buah tahu pong lengkap dengan bumbu pedas dan cabai rawit.

Jika ingin membeli tahu pong milik Iwan, Anda harus tiba sore atau malam hari. Karena ia gres membuka dagangannya jam 4 sore.

Foto: dok. detikFood
Futiha.com Singapura - Jalan-jalan ke Singapura, mampirlah ke hawker centre Lau Pa Sat. Para foodies sanggup jajan sate ayam dan sapi lezat yang hanya buka malam hari. Seru!

Dari sekian banyak sentra kuliner atau hawker centre di Singapura, Lau Pa Sat jadi salah satu yang patut disambangi. Lokasinya ada di 18 Raffle Quay dan gampang dijangkau dari stasiun MRT Raffles Place.

Bersama rombongan tur Singapore After Dark, kami diajak ke hawker centre berjulukan lain Telok Ayer Market ini. Sekitar pukul 7 malam nampak salah satu sisian jalan Lao Pa Sat ditutup.

Foto: dok. detikFood

Area jalan yang kosong ini segera diisi penjual sate gerobak. Sementara bab tengahnya 'disulap' jadi daerah makan dengan dingklik dan meja plastik.

Tapi tak perlu khawatir bila mau menyantap kuliner lain, Lau Pa Sat juga dipenuhi penjaja kuliner khas negeri Singa lain di bab dalam. Mulai dari nasi ayam Hainan, roti prata sampai carrot cake.

Bersantap di hawker centre ini istimewa alasannya Lau Pa Sat merupakan salah satu bangunan bersejarah. Bangunannya sudah ada semenjak kala 19, dirancang arsitek Inggris berjulukan George Coleman. Nuansanya kolonial dengan langit-langit tinggi yang menciptakan sirkulasi udara sangat manis meski Lau Pa Sat dipenuhi penjaja makanan.

Foto: dok. detikFood

Selanjutnya pada 1894, Lau Pa Sat sempat direlokasi namun bentuk bangunan aslinya masih dipertahankan. Pemerintah Singapura juga menambahkan menara jam yang sekarang jadi ikon Lau Pa Sat.

Kami sempat mencicip Fried Carrot Cake di sini. Meski namanya carrot cake, sajian ini bukanlah cake dan tidak mengandung carrot atau wortel sama sekali.

Fried Carrot Cake atau chai tow kway ialah sajian gurih menyerupai kwetiau. Bahan utamanya tepung beras dan lobak putih yang dibentuk jadi kotak-kotak kecil kemudian dikukus. Selanjutnya kotak-kotak ini ditumis bersama materi lain menyerupai bawang putih dan telur.

Foto: dok. detikFood

Ada Fried Carrot Cake yang dibentuk menggunakan telur dan ditumis biasa dengan kecap manis. Tekstur kenyal dengan rasa gurih jadi ciri khas rasa jajanan terkenal Singapura ini.

Petualangan masakan masih berlanjut dengan sate ayam dan sapi di sini. Potongan dagingnya lebih besar dari sate kebanyakan di Indonesia. Balutan bumbunya gurih manis dengan cocolan sambal kacang yang lebih encer.

Kalau mau seafood, sanggup cicip ikan pari bakar. Ikan pipih lebar ini punya daging tipis yang amat lembut dengan jejak manis alami. Makin lezat diolesi sambal pedas.

Foto: dok. detikFood

Yang juga sanggup dicicip di Lau Pa Sat ialah ayam goreng tepung dengan cocolan sambal belacan atau terasi. Kriuk renyahnya ayam goreng gurih memang paling lezat dicocol sambal!

Bijan, salah seorang turis Kanada yang mengikuti tur Singapore After Dark, mengaku bahagia sanggup mencicip menu-menu khas negeri Singa. Terlebih ia gres saja tiba liburan dan belum tahu rujukan kuliner apa yang harus dicoba.

Tur seru ini masih berlanjut sampai tengah malam. Agendanya termasuk melihat kerlap-kerlip Marina Bay Sands dari ketinggian lantai 45 sampai menghabiskan malam di sebuah kafetaria di Clarke Quay.

"Singapura ialah destinasi di mana kau sanggup mewujudkan impian. Kini saatnya untuk tak sekadar bersantap, dan jadilah Pecinta Makanan."

Foto: Istimewa
Futiha.com Jakarta - Ba Ba Liu jadi viral sebab memperkenalkan konsep makan gres dan unik. Mereka punya cup bersusun yang menciptakan makanan dan minuman dapat dinikmati dengan 1 tangan.

Pernah merasa repot sebab memegang cup makanan dan minuman sekaligus? Terlebih dikala Anda menikmatinya sambil jalan-jalan. Berawal dari 'masalah' ini, gerai makanan Ba Ba Liu di Bangkok mencari solusinya.

Dikutip dari World Of Buzz (26/1), solusi yang ditawarkan Ba Ba Liu pribadi jadi viral. Pasalnya selain menjawab 'masalah' yang ada, solusi ini malah jadi tren makanan baru.

Baca Juga: Mampir ke Bangkok, Ini 9 Jajanan Kaki Lima Enak yang Wajib Dicicipi

Foto: Istimewa

Mereka menciptakan mangkuk plastik makanan dapat ditumpuk di atas cup plastik minuman. Kemudian di tengah mangkuk plastik ada lubang yang memungkinkan sedotan minuman dapat dimasukkan. Dengan begitu, pelanggan dapat makan sambil asyik menyeruput minuman di bawahnya.

Foto: Istimewa

Sebenarnya Ba Ba Liu tidak menciptakan banyak perjuangan untuk menciptakan alat makan ini. Mereka hanya membeli mangkuk dan cup plastik biasa. Hanya saja pecahan tengah mangkuk plastik sengaja dibolongi untuk sedotan.

Baca Juga: Kalau ke Bangkok, Jangan Lupa Mampir ke 10 Restoran Unik Ini!

Tentang menu, Ba Ba Liu menyajikan makanan khas Taiwan termasuk mie, sosis, tempura, ubi bagus goreng dan banyak lagi. Gerai ini juga menyajikan minuman bubble tea sebagai pendampingnya.

Foto: dok. detikFood
Futiha.com Jakarta - Jajanan satu ini sanggup bikin Anda ketagihan. Sate kikil dan kulit ayam plus usus. Di penggilingan, Jakarta Timur, ada kedai yang diminati banyak orang.

Penyuka sate kikil dan kulit ayam niscaya punya kedai langganan sendiri di sekitar rumah. Namun bila sedang berada di daerah penggilingan, Jakarta Timur, sebaiknya Anda coba jajanan pinggir jalan yang enak ini. Lokasinya berada di belakang lapangan SDN 05/06 Penggilingan.

Foto: dok. detikFood

Banyak kedai yang menjual bermacam-macam masakan di sini. Namun kedai sate kikil dan kulit ayam yang usianya lebih dari 20 tahun hanya kedai milik suami istri berjulukan Salim dan Ana.

Bumbu sate sampai kuah sambalnya yang enak ini diakui Ana resep khas Indramayu. Suaminya sendiri yang menciptakan resep tersebut. Kikilnya lembut dan kulit ayam campur ususnya juga tidak amis. Paduan bumbu kecap dan sambalnya yang gurih dan pedas cocok dimakan sore hari apalagi ketika sedang hujan.

Foto: dok. detikFood

Anda hanya perlu mengeluarkan uang tiga ribu rupiah untuk menerima tiga tusuk sate dan satu buah lontong. Harga satenya, Rp 2.000 rupiah per tiga tusuk. Sedangkan satu buah lontong harganya Rp 1.000.

Harganya yang murah serta tempat yang strategis menciptakan kedai sate ini disukai banyak kalangan. Dari mulai anak sekolah sampai orang kantoran. Perharinya, kedai ini sanggup menjual lebih dari seribu tusuk sate.

"Perhari kita beli usus campur kulit ayam 20 kilogram. Kalau kikil 5 kilogram," ujar Ana.

Jika ingin membeli sate di sini, sebaiknya Anda tiba jam 5 sore. Karena semakin malam, semakin ramai pembeli. Selamat mencoba!

Foto: Lusiana Mustinda/dok. detikFood
Futiha.com Jakarta - Siang ini Anda dapat bersantai di bar kopi kekinian yang nyaman. Ada nasi ayam mozzaru, donat gula, kudapan anggun klepon sampai es kopi susu yang enak.

Berada di daerah Bintaro, bar kopi ini punya menu nasi yang yummy dan juga aneka camilan. Tempatnya sangat nyaman, dengan interior berwarna putih plus jajaran sofa serta hiasan kekinian. Secara umum, bar ini terlihat minimalis tetapi dengan gaya tetap modern. Rumah yang disulap jadi bar ini memang sangat homey. Dan cocok untuk tempat bersantai atau berkumpul dengan teman.

Foto: Lusiana Mustinda/dok. detikFood

Baca juga: PGP Cafe: Bersantai Minum Kopi Sambil Mencicip Fish and Chips di Kafe Cozy

Suka ngopi? Anda dapat mampir ke sini. Salah satu yang dapat Anda coba ialah Es Kopi Susu Omni (Rp 17.000) dan Latte (Rp 25.000). Siang hari, es kopi susu dapat jadi pilihan. Dibuat dengan kopi house blend, rasa kopinya memang tak terlalu pahit dengan paduan rasa anggun dan creamy susu yang enak.

Namun, jikalau Anda tak ingin kopi manis, dapat mencicip latte yang dibentuk dari kopi single origin kopi lokal. Tidak terjejak rasa pahit atau asam yang kuat. Namun semuanya berkolaborasi seimbang dengan paduan susu yang creamy gurih.

Foto: Lusiana Mustinda/dok. detikFood

Nasi dengan balutan keju mozarella yang berjulukan Nasi Ayam Mozzaru (Rp 35.000) dapat jadi pilihan siang ini. Nasi yang dicampur dengan butter aromanya gurih sedap. Ada belahan jamur dan daging ayam yang empuk gurih kemudian dilapisi saus putih dan keju mozarella. Bagi pecinta pedas, jangan lupa taburkan bubuk cabai. Nikmati hangat-hangat, semoga kejunya masih tetap leleh sempurna. Mantap!

Tak mau makan siang dengan nasi, ada pilihan kudapan yang wajib Anda coba. Donat Gula Halus (Rp 15.000) dan Kue Klepon Omni (Rp 30.000). Jajanan tradisional bergaya modern ini tak kalah memikat.

Donatnya berisi tiga buah donat ukuran kecil. Warnanya cokelat muda dengan tekstur yang sangat empuk. Adonan donatnya tak terlalu manis, namun rasa manisnya berasal dari taburan gula halus yang dicampur kayumanis bubuk. Makin yummy dicocol dengan susu kental manis.

Foto: Lusiana Mustinda/dok. detikFood

Baca juga: Routine Coffee & Eatery: Nikmatnya Cappuccino dengan Avocado on Toast yang Renyah Lembut

Masih belum puas, ada juga kudapan anggun klepon yang disajikan agak berbeda. Disebut sebagai klepon a la Omni, kudapan anggun kleponnya menyerupai mirip tekstur kudapan anggun bolu namun lebih lembut. Dengan isian gula merah leleh yang sudah dicampur dengan santan berwarna cokelat muda. Dibuat dengan cara dipanggang sehingga bab luarnya terlihat kecokelatan.

Foto: Lusiana Mustinda/dok. detikFood

Disajikan hangat-hangat dan diberi taburan parutan kelapa bakar. Rasanya anggun gurih beraroma pandan dan dilengkapi dengan es krim durian. Hmm, cocok juga ternyata. Apalagi ditambah dengan seruputan kopi latte hangat yang enak. Sluurp!

Omnikopi
Jl. Bintaro Tengah, Blok U5 No. 25
Ciputat Timur, Tangerang Selatan
Telp: (021) 73883636

Foto: Istimewa
Futiha.com Jakarta - Ramai di media sosial, lagu Jaran Goyang yang liriknya diubah jadi 100 jenis snack jadul jadi viral. Said Jola beri alasan mengapa ia menciptakan lagu ini!

Bagi Anda anak 90-an atau pecinta jajanan niscaya tahu dengan isi lirik lagu ini. Sebut saja, permen polo, anak mame, choyo-choyo, telur cicak, permen rokok, tic tac, hingga jajanan modern menyerupai hello panda, sponge hingga oreo.

Setelah diunggah beberapa hari yang kemudian dalam akun Instagram dan YouTube Said Jola, cover lagu ini pun semakin populer. Bahkan banyak juga komentar netizen yang beragam, mulai dari terhibur dengan lagunya hingga mengingat momen jajanan masa kecil.

Baca juga: Lagu Jaran Goyang Dibuat Makara Versi 100 Macam Merek Snack, Bikin Ngakak!

Foto: Istimewa

Dihubungi detikFood pada (24/01), Said Jola mengaku sangat menyukai lagu Jaran Goyang yang dipopulerkan oleh Nella Kharisma. "Awalnya saya memang suka dengan lagu Jaran Goyang ini, suka sebab musiknya asik. Tapi sebab nggak ngerti arti liriknya, makanya saya coba cover dengan yang ada di pikiran saya," ujar Said Jola asal Banjarmasin.

Menurut Jola, dirinya mendapat ilham dari banyaknya kios-kios yang berjualan makanan ringan di depan rumahnya. "Nah dalam pikiran saya, kenapa nggak coba buat versi makanan ringan," terang YouTuber ini.

Lalu, bagaimana mengumpulkan 100 jenis kudapan Indonesia dari zaman dulu hingga sekarang? "Sekitar 1 hari saya mengumpulkan nama-nama makanan ringan, dari yang dulu hingga yang sekarang. Sambil ke warung-warung lihat-lihat jualan orang. Dan akibatnya terciptalah sebuah syair lagu Jaran Goyang versi makanan ringan," jelasnya.

Foto: Istimewa

Memiliki followers Instagram sekitar 46.000-an, dirinya memang bekerja di dunia hiburan khususnya di Kalimantan. "Jadi sering mengisi program hiburan yang saya lakoni yakni kesenian MADIHIN dan sering juga diundang melawak, nyanyi dan MC. Namun yang paling sering Madihin yaitu kesenian tempat Kalimantan Selatan," pungkasnya.

Penasaran dengan lagu Jaran Goyang versi Said Jola? Langsung saja lihat di bawah ini.

[Gambas:Video 20detik]